Sobre a atividade
Dentro das experiências de enoturismo oferecidas pela Cainelli, você encontra opções de harmonizações excepcionais.
Você poderá degustar um menu delicioso, repleto de sabores que te remetem à Itália, cuidadosamente combinados com os melhores vinhos da Cainelli.
A atividade contempla um menu de 5 passos harmonizados com nossos melhores espumantes, vinhos brancos e vinhos tintos. Oferecemos duas possibilidades de harmonização cuidadosamente elaboradas pela nossa chef e pelo nosso enólogo!
IMPORTANTE:
Todos da mesa devem escolher a mesma harmonização;
Intolerâncias ou restrições alimentares devem ser informadas no ato da reserva através do WhatsApp (54) 99615-6209.
CARDÁPIO:
COUVERT
Bruschettas italianas de tomate e manjericão.
Harmonização tradicional: Espumante Brut Glera
Harmonização premium: Alvarinho 2024
ENTRADA
Mix de folhas com tomate cereja, croutons crocantes, frutas da estação, amêndoas tostadas e redução de balsâmico e mascavo.
Harmonização tradicional: Vinho Lorena Barricado
Harmonização premium: Origem 1929 Chardonnay
PRIMEIRO PRATO
Cappellacci de peras, ricota e gorgonzola ao molho bechamel.
Harmonização tradicional: Eu não sou uma garrafa de vinho
Harmonização premium: Nebbiolo História do vinho
SEGUNDO PRATO
Chorizo ao molho de pimentas acompanhado de mousseline de raízes.
Harmonização tradicional: Tempo Merlot/Malbec/Alicante
Harmonização premium: Origem 1929 Marselan
SOBREMESA
Cheesecake de limão cravo e frutas vermelhas.
Harmonização tradicional: Espumante Moscatel
Harmonização premium: Espumante Brut Rosé
CAFÉ PREMIUM CAINELLI
** O cardápio pode sofrer alterações sem aviso prévio, conforme disponibilidade dos alimentos
